Author - moderator

Гречаники с мясом

Гречаники – это оригинальные котлеты из мяса с гречневой крупой. Получается мясо с гарниром в одном блюде. Сочные и питательные гречаники в томатном соусе достойно украсят собой обед или ужин. Ингредиенты мясо - 500 граммов грека - 150 граммов яйцо - 1 штука лук репчатый - 2 штуки томатный соус - 200 граммов морковь - 1 штука соль - по вкусу перец - по вкусу мука - для панировки растительное масло - для жарки Пошаговый рецепт приготовления: Гречаники с мясом Сначала измельчаем [...]

Котлета по-киевски

Ингредиенты филе курицы с косточкой - 1 штука масло сливочное холодное - 1 чайная ложка петрушка (зелень) - 1 чайная ложка яйца - 1 штуки мука для панировки сухари для панировки соль – 0,5 чайной ложка перец – щепотка Пошаговый рецепт приготовления: Котлета по-киевски Приготовление котлеты по-киевски начинается с разделки курицы. Отделяем грудную часть курицы от окорочков. Откладываем окорочка в сторону. Для приготовления киевской котлеты они нам не понадобятся, зато из них можно приготовить очень вкусный Жаркоп из курицы по-узбекски. Отрезаем нижнюю часть [...]

Манты традиционные

Манты – традиционное мясное блюдо народов Центральной Азии, Турции, Монголии, Кореи. Вкус блюда, невозможно передать словами : прекрасное сочетание тонкого теста с мясной начинкой, приготовленных на пару. Манты просто тают во рту. Рецепт предлагаемый Вашему вниманию, по достоинству оценят даже самые искушенные гурманы. Итак, готовим ташкентские манты. Ингредиенты Для теста: белая мука - 0.5 кг яйцо - 1 шт. соль - 1 ч.л. вода Для фарша: баранина/говядина - 1 кг лук - 500 грамм зира - 1 ч.л. чёрный перец - 1 [...]

Вареники с картошкой: рецепт, в котором ничего не хочется менять

В этом рецепте идеально всё! Идеальное тесто, очень вкусная начинка и обязательно обжаренный лучок сверху! А вы также готовите вареники с картошкой? Ингредиенты Для теста : мука – 500 грамм яйцо – 1 штука соль – 1 чайная ложка вода – 200 миллилитров Для начинки: картошка – 800 грамм лук – 800 грамм масло растительное – 100 грамм Пошаговый рецепт приготовления: Вареники с картошкой Вначале готовим тесто. В миску миксера насыпаем 500 граммов муки. В отдельную миску разбиваем одно яйцо и добавляем [...]

Промо-акция продукции ПКФ «Лидер»

28 сентября в супермаркете «Клевер» (г. Феодосия), который праздновал свой 10-летний юбилей, проходила промо-акция продукции ПКФ «Лидер».  Всех посетителей магазина угощали равиолями, пельменями и варениками. Акция вызвала большой интерес у гостей праздника, а продукция предприятия пришлась им по вкусу.  Настоящий «Лидер»!  

Как приготовить вкусные вареники.

Как сделать тесто для вареников Тесто для вареников должно быть эластичным, чтобы не порвалось при лепке и не распалось при варке. Для этого нужно особое внимание уделить замесу. Лучше всего вводить муку частями, перемешивая ложкой после каждого добавления (возможно, понадобится чуть меньше или больше указанного в рецепте количества муки). Когда тесто загустеет, хорошенько вымесите его руками: на это уйдёт минут 7. Готовое тесто не должно липнуть к рукам. Если добиться этого не получается, добавьте ещё муки и продолжайте месить. Оставьте готовое тесто на [...]

Как варить пельмени правильно

На плите, в мультиварке или микроволновке пельмени будут ароматными и вкусными. Замороженные и только что слепленные пельмени варятся одинаково. Размораживать ничего не нужно, иначе тесто размякнет и слипнется. Сколько воды взять Оптимальное соотношение — 500 г пельменей на 1,5 л воды. Но если вы хотите получить более насыщенный бульон, берите меньше воды. Главное — помните: жидкость должна полностью покрывать пельмени, чтобы они могли свободно плавать и не слиплись. Что добавить в воду В первую очередь соль. На 1 л воды понадобится примерно одна чайная ложка. Вкус [...]

5 рецептов фаршированных кабачков в духовке и на плите

Готовьте красивые, сытные и ароматные блюда с фаршем, грибами, овощами, рисом, сыром и творогом. Для фарширования лучше всего брать небольшие кабачки с мягкой тонкой кожицей. Тогда овощи не придётся чистить. 1. Фаршированные мясом кабачки в духовке Ингредиенты 4 кабачка; 400 г любого мясного фарша; 1 луковица; соль — по вкусу; молотый чёрный перец — по вкусу; 2–3 помидора; 150 г твёрдого сыра; несколько столовых ложек растительного масла. Приготовление Разрежьте кабачки вдоль пополам и выскоблите ложкой семена. Смешайте фарш, измельчённый лук, соль и перец. Нарежьте помидоры [...]

5 рецептов постного теста для пирожков, пиццы, вареников и не только

1. Постное дрожжевое тесто Подходит для пирогов, пирожков, булочек, пиццы. Ингредиенты 5 г сухих дрожжей; 2 столовые ложки сахара; 500 г муки; 300 мл тёплой воды; ¼ чайной ложки соли; 60 мл растительного масла + немного для смазывания. Приготовление В небольшой ёмкости соедините дрожжи, сахар и одну чайную ложку муки. Влейте немного воды и перемешайте. Продолжая помешивать, добавьте оставшуюся воду. Накройте пищевой плёнкой и оставьте в тёплом месте на 10 минут. Затем перелейте эту смесь в ёмкость побольше. Добавьте соль и перемешайте. Всыпьте один стакан просеянной муки, тщательно [...]